Cara Membuat Brownies Kukus, Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

by @fridajoincoffee

Bahan:

4 butir telur

150 gr gula pasir

2 sdt cake emulsifier (SP)

80 gr tepung terigu protein sedang

35 gr bubuk coklat

1 sdt baking powder

1 sdt vanili bubuk

75 gr dark cooking chocolate

120 g mentega

50 ml susu kental manis coklat

Loyang 24x10x7

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.

2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.

2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.

4. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

5. Ambil 2 sdm penuh adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat, sisihkan untuk lapisan tengahnya.

6. Bagi adonan utama menjadi 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 menit.

7. Lalu tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis coklat. Kukus lagi selama 10 menit.

8. Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.

9. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.

10. Potong dan sajikan.

Catatan:

1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.

2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah.

tags :

resep brownies kukus amanda chocolatos 2 telur 4 tanpa mixer sederhana dan murah lembut takaran sendok ny liem anti gagal 6 3 8 no rasa pandan sp beng basah drink blue band buat jualan butter bahan baking powder buah naga base cake ultah coklat 1 lumer gelas untuk dengan susu cair dari minyak goreng debm diah didi dua lapis dancow enak terbaru ekonomis dcc erlina lim energen fatmah bahalwan fudgy fermipan farah quinn femina fah umi yasmin ncc fridajoincoffee full goriorio gluten free gampang green tea gulung gula merah gery hemat haan hijau homemade hanya hesti hesti's kitchen hitam manis hilo instan irit isi keju indah ratnasari istimewa ide pondan ibu restu jtt 1000 jambu biji just my ordinary jagung jajanan panggang ketan kekinian kopi kemasan kue ulang tahun loyang 20x20 24x24 bulat 22x22 20x10 milo mekar meriah mudah mini cup yang di kasih toping mengembang ny. nangka nyonya nutricake oreo original ovaltine oatmeal pisang ala chef rumahan ricke red velvet rainbow strawberry mocca rice cooker simple sekat stroberi serba 1/4 blok ubi ungu ukuran 18 diet 1000an vanila vla vegan van houten vegetarian variasi warna putih white coffee warni wortel waluh wisman xanderskitchen nyoklat banget yg premium pemula chocolate asli bandung membuat aneka blueberry bolu cookpad cream cheese cara durian download spesial kw pink marble medan srikaya rahasia tiramisu terenak video brownis facebook putri pangeran soda bubuk bikin tv iklan empuk matcha menggunakan pakai pengembang pake rcti kental gram vanili oven batangan magic com fanta pop ice jadul jalar kentang labu timbangan nutrisari nutrijel praktis pelangi roti singkong youtube zebra